【静岡】焼津で超絶美味い店「カイセン&ダイニングHINATA(ヒナタ)」でフレンチ風海鮮グルメを堪能しました!

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静岡

 

静岡と言えばお茶やミカンと並んで、焼津のカツオや清水のマグロなど、海の産物が全国的にも有名な場所です。僕も静岡出身なので静岡の海産物は美味いと思っています!その海産物が美味い静岡で、機会があれば絶対に行って欲しいお店を今日は紹介します。

静岡から名古屋寄りに少し戻った焼津にある、カイセン&ダイニングHINATAがめちゃんこオススメです!!

のぶさん
のぶさん

静岡に来たら、HINATAは外せないです!

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JR焼津駅の南口徒歩1分の場所にある「HINATA」

「HINATA」はJR焼津駅の南口を出て、横断歩道を渡った直ぐの場所にあります。地元の方は勿論ですが、静岡に旅行できた方もJR在来線で焼津まで12分程度なので、気軽に訪れることができます。

名称カイセン&ダイニング HINATA
住所静岡県焼津市栄町1丁目5−2
TEL054-628-2316
営業日

16:00~25:00
水曜日定休

HINATAは地元でも人気店の一つなので、金曜日夜や週末は事前に予約をしていったほうがよいです。僕は土曜の19:00頃からお邪魔することが多いのですが、既に席は満席ということがありました。(僕は予約していくので、安心なのですが)

駐車場もお店の近くにコインパーキング有るので、車で行っても大丈夫です。

こじんまりとした店内のHINATA

HINATAはテーブル席とカウンター席で構成されています。決して広いとは言えませんが、狭い空間が隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。大勢で集まる場合も2階に固執があるので、気兼ねなく料理と会話を楽しむことができます。

お店にはいると先客さんが頼んでいる料理を見ながら、「今日はどうしようかな?」と考えるのが楽しみなんです。

HINATA メニュー

HINATAのオーナーはフランス料理の経験がベースにあり、ソムリエの資格をもっています。そのため、料理はフレンチベースで静岡にある他の海鮮料理とは違った味になります。

料理はどれも美味しいのですが、それでいてお値段もリーズナブルなので、お客さんが多いのも頷けます。

僕が毎回注文するカルパッチョは、絶対に食べてみてほしい逸品です!

HINATAは注文時に目でも楽しめます

HINATAでは注文時に、当日焼津港で水揚げされた魚介類を目の前で見せてくれます。一つずつ説明してもらえて、オススメの調理方法も教えてもらえます。

※写真は2019年9月に行ったときのモノです。2020年1月に行ったときは、お客さんが多かったのか、写真のように説明はしてもらえませんでした。

新鮮な魚介類を目の前にしながら、「どうしようかな~」と悩みながら注文する時間が最高に楽しいです。HINATA、それだけで満足になるくらいです。

それでは、HINATAの料理をお楽しみください

HINATAと言えば定番のカルパッチョ!

この内容で880円なんだから、もう参っちゃいます!

なんの魚か忘れちゃいましたけど、貝と合わせた料理。居酒屋風の味付けではなく、口に含んだときに「ふんわり」くるんですよね。

フレンチとは関係ないですが、定番のサンマ。素材の味をそのまま活かしてます。

これはリゾットなのですが、実はこのリゾットは4種の貝の白ワイン蒸を頼んだ後、白ワイン蒸の汁で作ったものなんです。貝のうまみがリゾットに凝縮されていて、食べたらうっとりします。幸せな気分になれます。

こちらがリゾットを作る前に頂いた貝のワイン蒸。この汁を使ってリゾットを作るんです。最高!

締めにピザを頼んでしまいました。どの料理も美味いので、ついつい頼んでしまうんです。

他にもウニが入ったカルボナーラや、渡りカニを使った料理など、豊富なメニューを取り揃えてます。季節によって牡蠣や寒ブリなどもでてますので、いつ行っても楽しいです。

2020年1月に行ったときは、寒ブリのしゃぶしゃぶがあったので山もりの寒ブリを頂きました。

地元でとれた寒ブリを、熱湯にサッとくぐらせて頂きます。外が寒い日に食べると、幸せな気分になれますよ。

HINATAのまとめ!

  • 地元の魚介類をフレンチベースで仕上げる料理はどれも絶品!
  • 美味しいのにお値段が財布にやさしい
  • 喫煙OKなのがちょっと苦手

静岡で海鮮グルメを堪能するならHINATAがおすすめです

静岡駅からもアクセスが良く、呑んだくれても焼津駅が近くなので直ぐに電車に乗れます。安くて超絶美味しい海鮮グルメなら、HINATAで決まりです!

のぶさん
のぶさん

HINATAの記事を書いていたら、行きたくなっちゃいました!

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